濟州島/洞窟咖啡廳 地底下啜飲咖啡
2011/02/22
【聯合報/專題報導】

 濟州以火山島及熔岩洞窟地形,入選世界自然遺產名錄,全島共有100多個熔洞,除了部分開放參觀,濟州人也把商業頭腦動到洞窟來,開設洞窟咖啡廳,讓遊客體驗在地底下啜飲咖啡的獨特感受。

 洞窟不大,走道高度約2公尺,寬3至5公尺,打上燈光,乍看有點像廣西桂林的鐘乳石洞,步行約1分鐘後抵達「茶談」洞窟咖啡廳。

 另一家茶喜然綠茶園原為牧場,2005年買下這塊地改種綠茶,2006年發現第一個洞窟,隔年在此開賣餐點,2008年發現更大的洞窟,2010年在地上另建餐廳與賣店,第二個洞窟便成真正的洞窟咖啡廳。

 新推出的餐廳招牌菜是巨大如兩隻成人手掌的豬排套餐,也有綠茶與麵糰共同揉製的麵疙瘩。綠茶園除了供餐,也提供綠茶小菜、香皂、面膜、茶道等共15種體驗,每項收費6,000韓圜(約台幣160元)。

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